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      我國首部“銀發(fā)經(jīng)濟”政策文件出臺,涉及老年餐

      2024年01月23日  轉載自:紅餐網(wǎng) - 紅餐編輯部
      內容摘要:紅餐網(wǎng)消息,近日國務(wù)院辦公廳印發(fā)我國首個(gè)以“銀發(fā)經(jīng)濟”命名的政策文件《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進(jìn)老年人福祉的意見(jiàn)》(下稱(chēng)《意見(jiàn)》)!兑庖(jiàn)》特別指出,要擴大老年助餐服務(wù)。一方面要引導餐飲企業(yè)、物業(yè)服務(wù)企...
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      紅餐網(wǎng)消息,近日國務(wù)院辦公廳印發(fā)我國首個(gè)以“銀發(fā)經(jīng)濟”命名的政策文件《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進(jìn)老年人福祉的意見(jiàn)》(下稱(chēng)《意見(jiàn)》)!兑庖(jiàn)》特別指出,要擴大老年助餐服務(wù)。

      一方面要引導餐飲企業(yè)、物業(yè)服務(wù)企業(yè)、公益慈善組織發(fā)展老年助餐,推動(dòng)養老機構面向社會(huì )開(kāi)展老年助餐服務(wù)。

      另一方面要引導外賣(mài)平臺、物流企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體參與老年助餐配送。完善多元籌資機制,允許有條件的地方給予老年助餐服務(wù)機構一定的運營(yíng)補助或綜合性獎勵補助。支持各地結合經(jīng)濟發(fā)展水平和財力狀況,按規定對享受助餐服務(wù)的老年人給予補貼或發(fā)放老年助餐消費券。

      除此以外,發(fā)展智慧助老餐廳也是擴大助老服務(wù)的重點(diǎn)任務(wù)之一。

      據國家統計局數據顯示,至2023年末,中國60歲及以上人口達2.97億人,占總人口的21.1%。巨大的市場(chǎng)空間加上政策的助力,老年餐市場(chǎng)或將迎來(lái)新的發(fā)展機遇。

      據紅餐網(wǎng)了解,目前已經(jīng)有不少城市專(zhuān)門(mén)針對老年人開(kāi)設老年食堂或建立老年助餐點(diǎn),但主要集中在北上廣等一線(xiàn)城市。相關(guān)數據統計顯示,目前廣州已建老年飯堂1274家,北京已累計建成養老助餐點(diǎn)1770家。而在二、三線(xiàn)及以下的城市,關(guān)于老年餐的探索還在起步階段,仍顯現出巨大的空白,老年人就餐問(wèn)題亟待解決。

      除此以外,如何保持盈利,仍然是當前老年餐市場(chǎng)所面臨的最大難題。

      相關(guān)調查數據顯示,目前在一線(xiàn)城市,老年飯堂的老年餐一般在15元-20元之間。

      北京市統計局公布的老年助餐服務(wù)調研分析也顯示,在“主要關(guān)心養老助餐服務(wù)的哪些方面”時(shí),被訪(fǎng)者表示關(guān)注養老助餐服務(wù)的食品衛生(74.6%)、就餐距離(59.5%)、菜品定價(jià)(48.4%)、菜品口味(47.2%)、營(yíng)養搭配(41.1%)等方面。

      老年餐,不僅需要干凈衛生、健康美味,還要求實(shí)惠。眾多需求之上,食材加上運營(yíng)成本,“銀發(fā)餐廳”即使有政府補貼,助餐經(jīng)營(yíng)者想要保持盈利也絕非易事。如何在滿(mǎn)足老年消費者需求的情況下,保持盈利、持續運營(yíng),還需要政府、老年助餐服務(wù)機構、外賣(mài)平臺等多方合力繼續探索。

      (整編:紅餐網(wǎng)何莉;編輯:李唐)

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      本文轉載自:紅餐網(wǎng) - 紅餐編輯部

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