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【中華美食工匠】陳華 福建閩菜大師 國家級競賽裁判員

2024年04月08日  轉載自:東方美食工匠
內容摘要:陳華,男,1981年出生,福建平潭縣人,畢業(yè)于福州市廚師總校,高級職業(yè)經(jīng)理人,福建閩菜大師,國家級競賽裁判員,福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事,平潭永恒婚禮殿堂掌門(mén)人。1996年從事餐飲,師承全國技...
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陳華,男,1981年出生,福建平潭縣人,畢業(yè)于福州市廚師總校,高級職業(yè)經(jīng)理人,福建閩菜大師,國家級競賽裁判員,福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事,平潭永恒婚禮殿堂掌門(mén)人。

1996年從事餐飲,師承全國技術(shù)能手金寧飛大師。曾擔任平潭水電賓館、五洲大酒樓、閩臺緣等多個(gè)酒店總廚。2018年創(chuàng )辦西航宴會(huì )中心,2020年開(kāi)辦永恒婚禮堂,2021年擴大經(jīng)營(yíng),至今旗下品牌平潭永恒婚禮殿堂總經(jīng)營(yíng)面積9000平方米。自開(kāi)業(yè)以來(lái),遵循選精原料,多選用當季食材,歷行節約,反對浪費,精準施策,科學(xué)管理的經(jīng)營(yíng)理念,以其新派的創(chuàng )意和專(zhuān)業(yè)的服務(wù),得到各界人士與顧客的廣泛好評及認可。個(gè)人先后榮獲2022年福建省烹飪職業(yè)技能競賽優(yōu)勝獎,2023年全國閩菜烹飪技能大賽金獎,2023年全國大黃魚(yú)美食烹飪大賽金獎,2023全國名廚烹飪技能大賽中餐熱菜金獎、創(chuàng )意涼菜金獎,2023年平潭第一屆兩岸職工烹飪職業(yè)技能競賽第一名,2023年金廚獎。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。

陳皮糟香葵花鮑

香酥芋泥卷

一品蟬衣蝦

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本文轉載自:東方美食工匠
https://www.sohu.com/a/763684406_417215

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