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非遺烹飪技藝傳承人 李偉 推動(dòng)中國非遺美食品牌文化的全球高質(zhì)量發(fā)展

2024年05月19日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要:從業(yè)廚師23年在鲅魚(yú)圈2003年在龍宮大飯店2006年曼哈頓大酒店,獲得家鄉菜二等獎(家燉鰱魚(yú)頭)2008年在熊岳中華酒家2016老紅運酒店廚師長(cháng)第二屆全國名廚邀請賽金獎,2021年紅旺大酒店主廚...
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從業(yè)廚師23年

在鲅魚(yú)圈2003年在龍宮大飯店

2006年曼哈頓大酒店,

獲得家鄉菜二等獎(家燉鰱魚(yú)頭)

2008年在熊岳中華酒家

2016老紅運酒店廚師長(cháng)

第二屆全國名廚邀請賽金獎,

2021年紅旺大酒店主廚 獲得本集團優(yōu)秀員獎,

第五屆全國名廚邀請賽特金獎

技能中國-非遺烹飪技藝傳承工程是中國旅游飯店烹飪協(xié)會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)中飯烹協(xié))于2023年4月11日籌備,于2024年5月13日正式啟動(dòng)的中國非物質(zhì)遺產(chǎn)美食文化傳承工程,并召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì ),該工程依托中國旅游飯店烹飪協(xié)會(huì )各平臺,央視融媒體,大型中文美食欄目,通過(guò)全媒體覆蓋, 傳承中華非遺美食烹飪技藝,傳播中華美食文化,聯(lián)合當代資深級非遺美食烹飪名師,助力培育傳承中國非物質(zhì)遺產(chǎn)美食烹飪的技能工匠,塑造中國非遺美食品牌價(jià)值,推動(dòng)中國非遺美食品牌文化的全球高質(zhì)量發(fā)展,提升中國非遺美食全球美譽(yù)。 中國烹飪大師李偉入圍非遺烹飪技藝傳承工程,并授予非遺烹飪技藝傳承人。

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