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      當前位置:廚藝資料
      以下列出的資料類(lèi)別為:名吃小吃 ─ 燒烤熏炸   排序方式:綜合排序
      • 黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內里軟糯、營(yíng)養美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、高回報、低風(fēng)險、見(jiàn)效快的優(yōu)勢,成為一項優(yōu)質(zhì)的小微餐飲創(chuàng )業(yè)項目,廚師之家這款教程從選材到配料、制作、技巧等核心內容毫無(wú)保留,且進(jìn)行多項改良升級,可幫助您快速掌握這一手藝,使經(jīng)營(yíng)變得更加易于操作,使味道在現代市場(chǎng)更具有生命力和競爭力...
      • 果香雞柳棒是廚師之家簡(jiǎn)餐實(shí)驗室在傳統雞柳棒的基礎上升級改良而來(lái),賣(mài)相漂亮口味豐富,受到了大眾的喜愛(ài)與推崇,成為一款非常值得推薦的小吃創(chuàng )業(yè)項目,既適合擺攤經(jīng)營(yíng)也適合為已有的項目增加品類(lèi)...
      • 芝士黃金薯,一款近來(lái)火爆街頭的風(fēng)味美食,新晉網(wǎng)紅,夜市新寵!廚師之家專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師通過(guò)該教程詳細講解其制作技術(shù),內容既有常見(jiàn)品類(lèi)的設計又有新品類(lèi)的創(chuàng )新,且講解詳細,簡(jiǎn)單易學(xué),從選材到配料、做法、技巧等等,核心內容毫無(wú)保留...
      • 七味脆皮豆腐外表金黃酥脆、內里豆香軟嫩,既可以當零食、小吃售賣(mài)也可作為飯店中的風(fēng)味菜品,即使在家庭中制作也比較容易,該教程詳細介紹了制作技術(shù),包括配方、選材、口味的調制以及小吃版酒店版兩種出品方式...
      • 該教程包含有兩款臭豆腐配方,分別為泡菜臭豆腐和澆汁臭豆腐,從選材到配料、從做法到技巧,講解詳細,配方準確,既講究出品質(zhì)量又力求改良創(chuàng )新,讓經(jīng)營(yíng)變得易于操作,讓味道在現代市場(chǎng)更具有生命力和競爭力...
      • 該教程詳細講解網(wǎng)紅小吃蟹黃鍋巴雞的制作技術(shù),配方準確、講解詳細,從選材到配料、從做法到技巧,既講究出品質(zhì)量又力求改良創(chuàng )新,讓經(jīng)營(yíng)變得易于操作,讓味道在現代市場(chǎng)更具有生命力和競爭力...
      • 這款油條配方經(jīng)過(guò)嚴格驗證試做,可以確定能較好解決油條制作中的不足,成品外形、蓬松度、酥軟度、口味幾方面都完全可以達到商用經(jīng)營(yíng)的標準,大家只需嚴格按照教程中的配比和要點(diǎn)操作,不需高超的技術(shù)和經(jīng)驗,也會(huì )輕松達到滿(mǎn)意的效果...
      • 鍋巴土豆是目前非常流行的一款網(wǎng)紅街頭小吃,將普普通通的土豆炸成焦黃的外皮,型似鍋巴而得名,外酥里嫩的口感,結合秘制粉料醬料,調出各種讓人欲罷不能的誘人口味,受到全國美食愛(ài)好者的追捧,八種全新升級的口味,配方準確、講解詳細...
      • 這款新派澆汁臭豆腐是的在傳統醬汁基礎上改良調整后得來(lái)的,其口味更加富有層次,在市場(chǎng)中更具有生命力和競爭力,無(wú)論從選材到配料、從做法到技巧,教程中都做了詳細講解,配方準確,簡(jiǎn)單易學(xué)...
      • 該教程為大家詳解了泡菜臭豆腐的制作技術(shù),從選材到配料、從做法到技巧,講解詳細,配方準確,既講究出品質(zhì)量又力求改良創(chuàng )新,讓經(jīng)營(yíng)變得易于操作,讓味道在現代市場(chǎng)更具有生命力和競爭力...
      • 本套教程揭示的這款秘制油料、醬料,配比準確,咸淡適中,口味鮮美,自然飄香和回味效果也均無(wú)可挑剔,同時(shí),對于鐵板操作流程,也從理論和實(shí)戰兩方面進(jìn)行了詳細的雙向演示...
      • 該麻辣串制作教程由廚師之家聯(lián)合專(zhuān)門(mén)實(shí)體店資深師傅誠意制作,從核心醬料的制作、新口味的改良、穿串、炸制到工具設備的使用、開(kāi)店技巧均毫無(wú)保留的進(jìn)行了講解,零基礎也能輕松學(xué)習,是一套非常實(shí)用的參考資料...
      • 原料:雞架子20只。調料:鹵水15千克,熏鍋料340克。雞架鹵水的制法:一、原料:凈老鴨一只1500克,凈老母雞(自然放養的老母雞)1500克,豬大梁骨3千克,豬肘子1500克,干貝、蔥、姜各10...
      • “重慶,非去不可”。說(shuō)的是重慶好,美女、美景、美食,好得不得了。重慶美女多,但是天天在身邊,多了會(huì )看厭;重慶美景靚,但是天天賞,久了也平常。唯獨重慶的美食,每天都離不了。說(shuō)到重慶給人的影響,人門(mén)肯...
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