做好餐飲業的步驟需要從多個方面展開，以下是具體的說明：確定餐廳主題概念：餐廳主題概念的確定是餐飲業成功的關鍵之一。一個好的主題概念能夠吸引顧客，增加餐廳的知名度和品牌價值。例如，有些餐廳會以當地特...

長沙的餐飲行業可謂是百花齊放、百家爭鳴，湘菜、小龍蝦、臭豆腐、糖油坨坨、茶飲……每個品類都有一批優秀經營者脫穎而出！一些不法商家也動起了歪腦筋，蹭流量的方式層出不窮。來看今日案例。01基本案情長沙...

近日，因為一條短視頻，網絡上掀起了新一波對餐飲行業的關注。短視頻所呈現的內容是，一位飯店廚師表示自己為了熬制一鍋奶白色的羊湯，需要耗費大量時間精力，先大火猛煮再改文火長時間燉煮。而視頻博主則直接在...

經營環境復雜多變的特殊時期，線上業務已成為餐飲門店的重要營收渠道。餐飲人該如何利用這把利器，開辟新的增量？本文由紅餐網（ID：hongcan18)原創首發，作者：周里希。近些年來，餐飲經營在經過持...

近日，抖音生活服務聯合紅餐網共同發起了“共話餐飲·助力復蘇”圓桌沙龍，多位資深餐飲人、服務商、達人以及抖音生活服務相關業務負責人一起共同探討餐飲行業面臨的困難和挑戰，線上經營策略和方法，以及行業未...

細節決定成敗。在菜單里摳細節，把細節優化再優化，一定能給餐廳帶來利潤。本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：張露。過去，餐飲企業賺錢是很容易的，那時候整個市場屬于增量期，需求大于...

營銷終其目的，就是獲客。獲得老顧客，讓消費者重復再來；獲得新顧客，讓口碑帶動新消費者而來。傳奇營銷人史玉柱說：營銷是沒有專家的，唯一的專家是消費者。也就是說，真正好的營銷，就是能打動消費者的營銷。...

人間煙火氣，最撫凡人心。今年來勢洶洶的奧密克戎變異株疫情，讓餐飲這個充滿煙火氣的行業深受沖擊，全面恢復尚需時日。國家統計局數據顯示，今年4月份，全國餐飲收入2609億元，同比下降22.7%。這不是...

產品迭代是餐飲品牌必然要面對的一個環節。有的品牌因多元、豐富的新產品不斷收獲話題和人氣；有的品牌卻陷入迭代誤區，丟失了市常餐廳產品迭代更新到底該怎么做？多久上新一次產品？每次上新應該替換怎樣的產品...

排隊等位、提前預定、黃牛代購……同一個商場里，為什么有的店門庭若市，有的店卻是門可羅雀？這就是旺店的魅力，能夠讓消費者愿意為之等候為之吶喊為之瘋狂。今天這篇文章就來說說旺店打造背后的秘密。一家店如...

在餐飲行業迭代速度只有3年的今天，創立于2000年的阿香米線品牌卻從走過風雨18年，經歷最初拉面到米線的轉型，再到全國26個省146座城市，擁有500多家直營店，10000多名員工。這家阿香米線已...

2021年全球經濟在康復、在增長，2021年全球經濟將增長5.5%，而中國經濟增速為8.1%。超過8%的增長率，增長黃金時代的影子，會在2021年短暫輝煌重現。已經連續7年，消費都成為中國經濟增長...

和別人聊天的時候，聊起吃什么，很多人都喜歡吃麻辣燙，麻辣燙有湯有飯，有菜，特別適合長期吃外賣的人，可以說經濟實惠。但是開麻辣燙創業的老板也有經營不下去關門大吉的，可以說麻辣燙店是一個特別好經營的行...

餐廳要想生意好，提高復購率，增加回頭客才是關鍵。但是道理大家都知道，做起來卻很難。其實，餐廳只要抓住幾個關鍵點，就能大大贏得顧客的芳心。在滿意度研究中有一個非常重要的分支，叫做關鍵時刻（MOT）研...

夏天的龍蝦、秋天的螃蟹、冬天的火鍋，這些都是吃貨的最愛，也是每逢這些季節時潯城少不了的餐飲特色。雖然當季時這些餐飲店生意火爆，可過了這些季節之后呢？冬天的龍蝦店是關門歇業還是轉營其他，夏天的火鍋又...