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以下顯示：創業謀劃 - 廚界新聞

《2023中國餐飲業年度報告》發布茶飲、烘焙增長明顯

10月13日，中國飯店協會與新華網在第二十四屆中國美食節暨首屆中國海洋美食文化節主論壇：2023中國餐飲業品牌大會暨第二十四屆中國美食節新品發布會上聯合發布《2023中國餐飲業年度報告》（以下簡稱...

2023-10-14
中秋國慶“兩節”將至！餐飲行業如何迎戰消費旺季？

雙節將至，“12306卡了”“酒店價格飆漲”“最熱黃金周”等有關中秋國慶假期相關話題頻登熱搜。全國各地市民表現出強烈的出行和消費意愿，讓眾多餐飲商戶充滿了期待！多項數據表明，餐飲業今年或將迎來近五...

2023-09-28
2023陽澄湖大閘蟹開捕上市預計總產量達1.1萬噸

【解說】秋風起，蟹腳癢。近日，“2023中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節”在江蘇常熟沙家浜風景區開幕�！窘庹f】陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，是江蘇省蘇州市特產，也是中國國家地理標志產品。螃蟹養殖戶湯正元是地道...

2023-09-28
長期使用“口水油”！安徽一火鍋店被罰超百萬，老板被判刑

為牟取私利，安徽一火鍋店連續兩年十個月為顧客提供“口水油”鍋底，涉案金額超170萬。最終，兩名主要涉案人員不僅被分別判刑十二年和十年、處罰金180萬元和125萬元，還需支付512萬元懲罰性賠償金。...

2023-09-21
國家統計局：8月餐飲收入4212億元，增長12.4%

紅餐網消息，9月15日，國家統計局發布8月份國民經濟消費數據。數據顯示：8月份，全國餐飲收入4212億元，增長12.4%。限額以上單位餐飲收入1125億元，同比上升10.4%。2023年1-8月，...

2023-09-18
餐飲回暖加速費大廚上海再開2家新店

費大廚辣椒炒肉新店門口排隊等位人數眾多中新網上海新聞9月4日電（記者繆璐）剛剛過去的這個周末，湘菜品牌費大廚辣椒炒肉在上海虹橋天地購物中心和七寶萬科廣場同日開出兩家新店，新店延續了其“開一家火一家...

2023-09-05
濟南餐飲行業推出5項標準名菜名店名吃名師有了規范

8月28日，濟南市政府新聞辦召開“提振消費穩增長”主題系列發布會的第8場，發布解讀《綠色餐飲經營與管理規范》《濟南名菜通用規范》等濟南市餐飲行業五項標準的起草情況。在濟南市商務局指導下，濟南市飯店...

2023-08-30
云南邊境一家小眾餐廳，靠短視頻月入數十萬

曾靠出租鋪面緩解租金壓力，今年旺季月營收數十萬，這家餐廳是如何實現逆襲的？本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：王秀清。好不容易熬過三年，又在今年迎來餐飲創業大潮。企查查數據顯示...

2023-08-24
湘菜大師現場講故事，味道湖南廣州專場活動合同金額逾億元

2023“味道湖南”美食季廣州專場活動吸引了許多食客前來參觀品嘗�，F場展示的武岡鹵銅鵝。紅網時刻新聞8月22日訊（記者劉志雄）8月22日下午，由湖南省商務廳主辦、湖南省商務服務中心承辦、廣東省湖南...

2023-08-23
海底撈開賣“麻辣拌”，人均30元！多城上線“下飯·火鍋菜”外賣專營店

文|職業餐飲網旖旎海底撈新開“下飯·火鍋菜”外賣專營店！開賣麻辣拌、冒菜，人均30元！就在昨日，職餐記者在點“外賣”的時候，突然發現外賣平臺出現很多海底撈“新店”，不同于已有的“海底撈火鍋外送”，...

2023-08-19
國家統計局：7月餐飲收入4277億元，增長15.8%

紅餐網消息，近日，國家統計局發布7月份國民經濟消費數據。數據顯示：7月份，餐飲收入4277億元，增長15.8%。1—7月份，餐飲收入28606億元，增長20.5%。圖片來源：國家統計局網站截圖從具...

2023-08-16
嵐縣舉辦土豆宴廚藝技能大賽：人人學技、戶戶增收、村村振興

2023年8月9日上午,由中共嵐縣縣委、嵐縣人民政府共同主辦的嵐縣土豆宴廚藝技能大賽在嵐縣土豆花景區舉行。來自不同地區的8支知名代表隊參加了競賽,嵐縣土豆宴推廣總部餐飲管理有限公司代表隊獲得團體冠...

2023-08-12
海底撈去“夜市”擺攤了！賣冒腦花、缽缽雞、狼牙土豆等，價格在8—18元！

文職業餐飲網旖旎火鍋一哥海底撈進軍“夜市”，開始擺攤了！網友直呼，“海底撈也太卷了吧，直接卷到了夜市”。也難怪網友驚訝，海底撈最近創新動作不斷。上直播、搞團購、去演唱會門口“撈人”……最新公布的成...

2023-08-10
餐飲行業加快復蘇，半數受訪企業預計營收將恢復至2019年水平

近日，國家統計局發布了今年上半年國民經濟數據，在將近22.8萬億元社會消費品零售總額中，餐飲收入增速最快，達到21.4%。同時，多家上市餐飲企業發布了上半年業績預增信息，有報告稱，不斷升溫的“周末...

2023-07-20
400元一斤的知了被賣瘋了，昆蟲美食成餐飲業的新機遇？

“400元一斤知了供不應求”“市民抓知了賣260元一斤，10天賺萬元”……這兩天，有關“知了”的話題登上熱搜，引發關注。有網友還發布了自己捕捉和食用知了的視頻。視頻中，菜市場的店家正在兜售一袋袋活...

2023-07-19

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