大廚教做招牌小吃-特色手工豬肉丸子
這款手工豬肉丸子以其獨特的口感、質樸的食材和精心的制作工藝獲得無數食客的青睞，它的用途也相當...
徐州米線的歷史源遠流長，米線已經成為徐州百姓日常生活中不可或缺的一道美食，走進這座美麗的歷史文化名城，空氣中都彌漫著米線的香氣，無論你在市區何方，步行五六分鐘基本上能找到一家米線館，雖然各家的種類、口味各有特色，不過經典的徐州米線還是要數傳統的肉醬米線，大骨熬湯，肉末打底，輔以榨菜、蒜末、香菜等，湯味濃、醬料足，幾乎綜合了各地風味小吃的特點，自然在全國各地也同樣深受歡迎。
該教程為大家詳細講解了徐州醬香米線的制作技術，配方準確、講解詳細，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內容毫無保留。
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內容大綱： |
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秘制肉醬的炒料技術 |
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各種配料準備及米線成品裝碗 |
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骨湯的制作技術、秘制辣椒油的制作技術、米線土豆粉的選擇及預處理等 |
每一個細節都講解到位
教程為高清視頻技術細節全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級！不論有無基礎，均可以學會直到獨立操作。
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